株洲城发集团下属现代物流集团负责运营的株洲市农产品智慧冷链物流园（以下简称“冷链物流园”）依然灯火通明。冷链车有序驶入，卸下带着露珠的新鲜蔬菜、刚屠宰的猪牛禽肉。数小时后，这些食材将出现在全市20所学校、5万名师生的餐盘里。

守护舌尖安全，保障学生健康。冷链物流园在“城发聚力红星号”党建品牌引领下，成立采购、检测等多支党员突击队，以最严格的安全守护、最完备的供应体系、最智慧的监管平台，倾力打造全市学生餐集采集配服务的最佳标杆。

最严格的安全守护

6月27日凌晨1时，长沙海吉星。人声鼎沸中，冷链物流园采购党员突击队的专业采购早已忙碌多时。

一处满载新鲜叶菜的档口前，供应商已备好了预订的食材。经验丰富的采购员老李快步上前，眼观品相、手查质地，再拿起检验报告逐项核验。确认无误后，他利落地签下名字，又完成了一单采购。

“园区建立了严格的供应商筛选和合作机制，供应商必须提供权威检测报告，否则不予采购。”株洲城发集团下属现代物流集团冷链物流事业部负责人表示，虽然增加了部分成本，但值得。

一小时后，12辆印有园区标志的冷链车满载而归。企业检测人员立即上前，进行农药残留等二次检测。稍晚，严格检疫的肉类送达，同样进行二次检测。凌晨4时，食品检测中心灯火不熄，来自园区的检测人员进行全品类的第三次检测。

“三级质量管控，环环相扣。”上述负责人介绍，“今年1月投入使用的食品检测中心，配备了全市最先进的检测设备。依托这个检测中心，园区充分发挥检测党员突击队作用，建立了从源头到餐桌的三级质量管控体系，其中，供应商源头检测是基础，入园自检是保障，园区抽检是最后防线，不合格的不准入库，最大限度避免了问题食材流入。”

层层设卡，严防死守。截至6月27日，园区累计检测样品1268批次，合格率达99.8%，仅2批次有个别指标异常，均被及时拦截并作了妥善处置。

最完备的供应体系

食材入库后，进入分拣配送中心。

冷链物流园致力于打造全市最完备的冷链仓储与供应体系。其核心枢纽——高标准改造的分拣配送中心已于今年1月正式投入使用。这座全市规模最大、设施最先进的中心，占地5000平方米，科学设置了蔬菜分拣区、肉类分割区、粮油分拣区、冷藏室、样本留样区等多温区仓储及全流程加工功能区。

走进分拣配送中心，一片繁忙景象映入眼帘。

工人们依据各校订单，精准分拣精瘦肉、时令蔬菜、粮油粉面、干货调料。部分蔬菜还需进行去茎、修叶等精细处理。 处理好的食材，先入环保袋，再分类装入严格清洗消毒的专用转运筐。

安全，藏在每一处细节里。例如，看似不起眼的转运筐，也执行着最严苛的清洗、分装标准。“干湿分离，生熟分开，肉菜分装，严禁混装，彻底杜绝交叉污染。”分拣配送中心现场负责人宾耀强调。

分拣中心的高效运转，离不开园区强大的“底盘”：5栋专业果蔬交易大棚、1栋水产干货交易楼、储量2.8万吨的现代化冷库。在此基础上，园区吸引了湖南宾喜乐农业科技发展有限公司等多家优质食材供应商入驻，共同构建起强大、稳定的食材供应链网络。

如今，智慧冷链物流园在党员先锋岗全程监督下，每天为荷塘区、天元区20所学校提供市场配送服务。自运营以来，已安全高效配送食材超2200吨，食品安全事故“零纪录”。

最智慧的监管平台

99.8%的高合格率背后，是一套贯穿食材全链条的智能“防火墙”。

今年1月，冷链物流园拥有自主知识产权的智慧食安监管及供应链平台上线运行。平台深度整合食品检测中心、分拣配送中心、2.8万吨冷库等多种资源，实现 “来源可溯、去向可查、责任可究” 的全流程数字化、透明化管理。

具体来看，配送方能够高效完成线上下单、检测报告溯源、便捷结算等操作；监管方可进行实时安全监控并接收智能预警提示，提升监管效能；食材需求方（学校/企业）可择优选择供应商，有效控制成本；家长能直观追溯肉类、蔬菜等食材“从田间地头直达学生餐盘”的完整路径，安心看得见。

目前，平台已全面覆盖园区入驻企业及服务对象。下一步，计划整合全市集采集配服务商入驻，将平台覆盖范围扩展至全市校园，实现全方位、无死角的食材安全高效供应保障。

更深远的变革正在发生：平台积累的海量食材消费大数据，正转化为指导农业生产的精准“导航仪”。例如，通过分析预测辣椒等单品需求趋势，有效引导上游发展订单农业，化解市场风险，助农增收。

数据，不仅是安全基石，更是民生福祉、产业发展的金钥匙。接下来，冷链物流园还将充分发挥党建引领作用，深挖数据价值，精准引导农业生产布局，在筑牢学生餐桌安全防线的同时，实现社会、经济、民生的多方共赢。（市城发集团）